近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
そんなの、真に受けちゃだめでしょ。
というのがよくあるんですよ。
【真に受けてはいけない意見】
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＊入会を考えている方は、ちょっと待ってください。理由は後日アップします。
中小企業診断士２０年の永年表彰をもらったぜ。
２０年前は、確か３～５％程度の合格率だったと思う。
年間２，０００時間以上勉強して、２年かかった（それでも早い方）
高校の同級生からは、「お前は本気になるのが２０年遅かった。高校の時にそれだけ勉強してたら東大にいけてたぞ」と言われた。
でも、本気になるのはタイミングとモチベーションだから、早いも遅いもない。
高校の時は、勉強のモチベーションなんて全くなかったからｗ
よく「中小企業診断士の資格は取っても意味がない」と言う人がいる。
全くそんなことはない。
今の私があるのは、中小企業診断士になれたことも要因の１つ。
いろんなことが広がった。
知識、人脈、金融機関や公的機関との繋がり……
私がやってみせてるでしょ。
#中小企業診断士
もう初版から１４年過ぎたのに（既に１０刷）、まだ台湾では売れているのか。
印税が入ってきた。
台湾の皆さん、ありがとうございます。
中国・韓国でも発売されています。
飲食業界で、過去一売れた本かも。
なんかまた、出したくなってきた……
ちなみに、私の著書一覧はこちら（ページの中央付近）
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ある会員から。
「飲食店痛快ゼミに入会して半年以上経ちましたが、昨年対比１２０～１５０％でずっと推移しております。本当にありがとうございます」
とのこと。次はあなたの店だ！
【結局は指差し確認】
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評価制度って、上手くいってない会社の方が圧倒的に多いんです。
あるあるの内容です。
【１００社の評価制度分析から見えた失敗の要因】
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#飲食業の評価制度
＊会員は、雇用契約書の雛形と労務管理チェックリストをもらえます。
【飲食店の外国人雇用（第７回）外国人雇用で失敗しない！労務管理の実務ポイント～「うちはちゃんとやってるつもりだった」が一番キケン！？今こそ確認したい、外国人雇用の現場ルール】
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会員限定の電話相談等も始めますよ。
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実践した成功事例が、全国で本当に多数。
絶対に、繁盛店づくりの参考になります。
繁盛店を目指しましょう！
＊「飲食店痛快ゼミ」で検索してください。
山口県に、またまた新店がオープンしました。
山口県山陽小野田市。
いつものように、カウンターメインのオープンキッチン。
良い店に仕上がりました。
これまたいつものように、一切の宣伝をせずサイレントオープンですが、順調な滑り出し。
すぐに繁盛店になると思いますが、ゆっくりでいいからね。
#山陽小野田市グルメ
#山陽小野田市居酒屋
今日のQ&Aは、周年イベントについて。
高単価の店の質問だけど、考え方は同じ。
【周年イベントの内容をどうしよう？】
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今日は２本のQ&Aをアップ。
【値上げのポイント】
【小皿料理にすべきか】
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